主料:
鸡蛋，
1个，
秋葵，
2个，
枸杞子，
几粒调料
食用油适量，
盐适量薄盐生抽适量秋葵蒸蛋的做法步骤
1.取一只碗，放适量油，沿着碗边转一圈，以防鸡蛋粘碗。
2.打入鸡蛋，放入适量的盐，搅成蛋液，放入适量清水，静置一会儿，让气泡消失。
3.同时还要做两件事，一是蒸锅放适量的水，大火烧开，另外，两个秋葵洗干净，横着切成薄点的小段，放入蛋液碗中。
4.枸杞子洗干净放入蛋液中。
5.蒸锅水开之后，放入秋葵蛋液，盖锅盖，中火蒸10~15分钟，关火，焖一会儿即可出锅。
6.出锅之后，淋入适量的薄盐生抽，就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
蒸好之后，淋入薄盐生抽这点很重要，会让秋葵蒸蛋瞬间增彩，一是卖相，一是口味，薄盐生抽很鲜，又不会太咸。
TAGS：
羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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